----
пока дегустирую тут с тобой вино, давай расскажу про рецепт
очень пользуется спросом у моих друзей, кто пробовал и часто спрашивают про рецепт
берём стеклянную посудину с высокими бортами
пальцами разминаем в крошки свежие дрожжи - 20 грамм
2-3 столовые ложки сахарного песка
и пол литра тёплого молока
взбить венчиком до полного растворения дрожжей с сахаром
получается такая пенистая мутно белая жидкость
всыпаем муку, я обычно сыплю всё "на глаз"
примерно 3 стакана муки
постепенно вводим и размешиваем до однородной консистенции
в итоге получаем "густую сметану"
накрываем кухонным полотенцем или плёнкой - дрожжи не любят сквозняков
иногда подсматривай, тесто встаёт
примерно минут через 35-40 вбиваем в тесто 3 яйца, 5 столовых ложек растительного масла,
ванильный сахар по вкусу, прямо пакетик
и децл соли
хорошенько размешать деревянной лопаточкой до однородной массы и снова накрыть на пол часа
когда тесто встало, помни, РАЗМЕШИВАТЬ НЕЛЬЗЯ. Иначе пизда.
ну вот и всё, тесто готово
на разогретую сковороду выкладывать ложкой, лучше немного, потому что могут получаться лапти
я делаю следующее :
открываю банку с ананасами порезанными в кольца
сцедить сок
брать черпачком тесто в отдельную тарелку, туда положить кольцо ананаса
"обвалять" в тесте и выкладывать кольцо в тесте на сковороду
обжарить с обеих сторон до золотистого цвета
так же можно и с абрикосом и с яблоком
у моих в фаворите больше ананас.
Гавайские блинчики))
можно просто без ничего
из личных наблюдений, самый пиздец вкусно - сверху на блин сметану и на сметану мёд
фотки попробую сделать, когда буду печь, через пол часа
__________________
Читать все комментарии (2)